Recette d’été : Caviar d’aubergines !

Idée de recette du jour : un caviar d’aubergines, c’est un régal !

-Faire cuire au four les aubergines coupées en 2 et mettre sel et huile d’olive + 3 gousses d’ail
-Récupérer la chair des aubergines une fois bien cuites, les mixer dans un blender avec les gousses d’ail, une cuillère à soupe d’huile d’olive et un peu de curry (optionnel)

 

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